18 januari 2013

Nieuwe wetenschappelijke abstracts gewijd aan de voordelen van groenten en fruit voor de menselijke gezondheid, verschijnen regelmatig. Maar deze keer, hebben de onderzoekers een positieve effecten van het eten van groenten en fruit in het menselijk zenuwstelsel en de bescherming tegen de schadelijke effecten gemeld stressvolle situaties .

Het is een feit dat mensen die zijn optimistisch over het leven, is er een verhoogd niveau van inhoud carotenoïden   bloed. Carotenoïden ( pigmenten , Het geven van een gele, rode of oranje kleur planten) gevonden in groenten en fruit die oranje en groen zijn. De meest bekende is carotenoïde beta-caroteen Opgenomen in groene planten en in beursgenoteerde groenten en fruit kleuren.

Eerder, hebben wetenschappers ontdekt dat een van de tekenen van een goede gezondheid is het hoge niveau antioxidanten   in zijn bloed. Ze beschermen het lichaam tegen vrije radicalen die schade weefselcellen. Carotenoïden zijn antioxidanten.

Tijdens de studie, de onderzoekers van de Amerikaanse gemeten concentratieniveau in menselijk bloed negen verschillende antioxidantia, met inbegrip van de carotenoïden. De studie bij ongeveer duizend mensen, van wie de leeftijd varieerde 25-74 jaar. Het bleek dat degenen die dagelijks dronken slechts één of twee porties fruit en groenten per dag is veel minder optimistische levenshouding dan degenen die groenten en fruit aten in grote hoeveelheden - elke dag meer dan twee porties. Tegelijkertijd, de eerste groep mensen bloed bleek 13% minder stoffen carotenoïden.

Amerikaanse onderzoekers bevestigden eerdere catechumeen stelling van Britse wetenschappers, die zei dat meer dan gelukkige mensen die dagelijks ongeveer zeven porties fruit en groenten te eten. Daarnaast hebben ze roemen stabieler geestelijke gezondheid. Om deze resultaten te verkrijgen, de onderzoekers onderzochten de eetgewoonten van ongeveer 80.000 vrijwilligers.

Er WHO, die betrekking hebben op de uitvoerbaarheid van de dagelijkse consumptie van vijf porties van deze voedingsmiddelen om te voorkomen oncologische ziekten   en cardiovasculaire aandoeningen . Opgemerkt zij dat een portie is 80 gram.

Echter, ondanks de duidelijke voordelen, de meeste mensen zijn niet in een haast om veel fruit en groenten te eten. Wetenschappers zeggen dat ongeveer een kwart van de bevolking eet dagelijks slechts één dergelijke portie. In de toekomst, de onderzoekers, die bezig waren in dit werk van plan om de essentie van deze relatie te verduidelijken.

Maar de Chinese en Japanse geleerden beweren dat degenen die voortdurend eten van tomaten, lijden aan depressie twee keer zo vaak. Bovendien zijn deze effecten uit tomaten. Om dit effect te bereiken, moet de tomaten ten minste tweemaal per week worden gegeten.