1 augustus 2011

Sugar rafineries diabetes   Het is een ziekte Endocriene   mens, die wordt veroorzaakt door deficiëntie van het hormoon in het lichaam van de alvleesklier - insuline Het manifesteert zich in schendingen van koolhydraten, eiwitten en vet metabolisme. Een vorm van diabetes type 1 - "Insuline-afhankelijke" , De voornaamste oorzaak van deze vorm kan complicaties na een virale infectie, zoals Griep . Herpes En cholelithiasis . Factoren die bijdragen tot menselijke ziekte diabetes type 2 - "Insuline-afhankelijke" Ze zijn genetische aanleg en endocriene ziekten en obesitas.

Voor patiënten suikerziekte suikerziekte   Type 1   fundamentele behandeling van diabetes - insuline-injecties, voeding en is een essentiële aanvulling op de medische behandeling, terwijl voor patiënten diabetes type 2   - Op basis van een dieet dieet is de belangrijkste behandeling. Als gevolg van diabetes abnormaal functioneren alvleesklier Gevolg een verminderde productie van insuline door het, dat betrokken is bij de opname van suikers door het lichaam, de juiste voeding en voeding van belang. Dieet voor diabetes gebruikt koolhydraatmetabolisme normaliseren, en ter voorkoming van aandoeningen van het vetmetabolisme.

Dineren met diabetes mellitus

• frequente en regelmatige maaltijden (bij voorkeur 4-5   per dag, ongeveer één en hetzelfde tijdstip), is het wenselijk om uniform te verdelen de consumptie van koolhydraten door maaltijden;
• aanvaard voedsel moet rijk zijn macro-   en micro-   (zink, calcium, fosfor, kalium), en Vitaminen   (vitamine B, A, F, ascorbinezuur, retinol, riboflabin, thiamine );
• voedsel moet worden gevarieerd;
• suiker   wordt vervangen sorbitol, xylitol, fructose, aspartaam   of sacharine Die kunnen worden toegevoegd aan bereide voedingsmiddelen en dranken;
• Het kan worden gebruikt 1, 5 liter   vocht per dag;
• de voorkeur moet worden gegeven trudnousvaivaemym koolhydraten (fruit, groenten, brood van tarwemeel), producten die vezels (rauwe groenten, bonen, erwten, haver), en de consumptie van voedingsmiddelen rijk aan cholesterol te beperken - eigeel, lever, nieren;
• dieet moet strikt worden opgevolgd, om niet om de ontwikkeling te provoceren of verergering van de ziekte.

Dieet voor diabetes niet voorkomen, in sommige gevallen, het dieet beveelt het eten de volgende levensmiddelen:

• zwart of speciale Brood diabetische   (200-300 g per dag.);
• plantaardige soepen, soep, hash, bieten;
• soepen, kunnen gekookte vleesbouillon 2 keer per week worden gebruikt;
• mager vlees (rundvlees, kalfsvlees, konijn), gevogelte (kalkoen, kip), vis (baars, kabeljauw, snoek) (ongeveer 100-150 gram per dag.) in gekookt, gebakken of als vulmiddel;
• gezonde gerechten uit granen (boekweit, haver, gierst), en pasta, peulvruchten kunnen worden geconsumeerd in een dag;
• aardappelen, wortelen en bieten - niet meer dan 200 gram. per dag;
• de overige groenten - kool, waaronder bloemkool, komkommers, spinazie, tomaat, aubergine en greens, kunnen zonder beperkingen worden gebruikt;
• eieren per dag kan niet meer dan twee stukken zijn;
• 200-300 gr. appel per dag, sinaasappelen, citroenen, kan zijn in de vorm van sappen met pulp;
• gefermenteerde zuivelproducten (yoghurt, yoghurt) - 1-2 kopjes per dag, kaas, melk en zure room - met toestemming van een arts;
• magere kwark wordt aanbevolen om dagelijks 150-200 g gebruiken. per dag in elke vorm;
• vet per dag kan worden gebruikt om 40 g ongezouten boter en plantaardige olie.

Van drankjes toegestaan ​​om de zwarte, groene thee drinken, slappe koffie, sap, fruit bessen zure rassen met de toevoeging van xylitol of sorbitol, bouillon heupen, mineraalwater - Seltzer, Essentuki.

Mensen met diabetes, is het belangrijk om het gebruik van beperken verteerbare koolhydraten . Deze producten omvatten - suiker, honing, jam, gebak, snoep en chocolade. Strikt beperkt tot het gebruik van cakes, muffins, fruit - bananen, rozijnen, druiven. Voorts is het noodzakelijk het verbruik van minimaliseren vet voedsel Vooral vet, boter en plantaardige oliën, vet vlees, worst, mayonaise. Trouwens, het beter om uit te sluiten van het dieet van gebakken, scherp, kruidig ​​en gerookte gerechten, hartige snacks, augurken en ingemaakte groenten, room en alcohol. Zout per dag worden geconsumeerd niet meer dan 12 gram.

Dieet №9

Diëtisten hebben een speciaal dieet aanbevolen als een basisvoedsel in diabetes ontwikkeld. Feature №9 dieet is dat het kan worden aangepast aan de individuele smaak van de patiënt, het toevoegen of uitsluiten wat voedsel zoals gewenst. Dieet voor diabetes schept de voorwaarden voor de normalisatie van koolhydraatmetabolisme, draagt ​​bij aan het behoud van de gezondheid van de patiënt, en afgestemd op de ernst van de ziekte, comorbiditeit, gewicht, energiekosten. Er is ook een dieet №9a, die wordt gebruikt als basis voor het opstellen van het dieet op een milde vorm van diabetes . Ook wanneer de formulieren met wisselend gelijktijdig obese patiënten die geen insuline en №9b ontvingen met een verhoogde snelheid van eiwitopname van ernstige diabetes patiënten die insuline behandeling van diabetes en extra lichaamsbeweging. Ernstige   vaak gecompliceerd door leverziekte, galblaas en alvleesklier.

Dieet №9   Een dergelijk dieet omvat over: Eerste ontbijt   (om te werken, 07:00): boekweit, vleespastei, of magere kwark; xylitol thee, brood en boter.

Lunch   (tijdens de lunch, 12 uur): kwark, 1 kopje yoghurt.

Lunch   (na het werk, 17 uur): groentesoep, gekookte aardappelen met vlees, een appel of een sinaasappel. Of, gepureerd soep, gekookt vlees met gestoomde wortelen, thee xylitol.

Avondmaaltijd   (20 uur): gekookte vis met kool of aardappel zrazy, bouillon heupen.

Voordat het naar bed gaan een glas kefir of yoghurt.