13 juli 2011

Wetenschappers hebben ontdekt dat zout   op een speciale manier invloed op onze hersencellen. Dit is vergelijkbaar met de actie sigaretten of zware drugs. Wetenschappers sterk aanbevolen om de zoutinname te beperken.

Helaas zijn de meeste van ons, vergeten dat het zout - een "witte dood" met veel enthousiasme en blijven gezouten voedsel en niet nadenken over wat dezelfde hoeveelheid wit poeder die we gebruiken.

Voedsel met een laag zoutgehalte lijkt absoluut heerlijk. Australische en Amerikaanse wetenschappers een experiment. Ze hielden de twee groepen muizen, een in de consumptie van zout beperkt, en de andere niet. De onderzoekers vergeleken de hersenactiviteit van blootgestelde muizen van beide groepen. Bovendien werd de hersenen onderzocht die knaagdieren die geen zouten laten voor drie dagen en daarna liet men het water aangevuld met zout libitum drank.

Het bleek dat hersenen   knaagdieren, die zijn verstoken van zout, geproduceerd door bepaalde eiwitten Die meestal de manifestatie van verslaving aan drugs zoals blijkt heroïne   of nicotine . De studie werd aangetoond een drift - zoutzuur honger .

Dit instinct   in wezen vergelijkbaar met de afhankelijkheid van drugs. Geblokkeerd door gebrek zout genen begon "tot leven" tien minuten nadat het lichaam binnenkomt. Met andere woorden, hersenen   Hij gelooft dat ontving de gewenste hoeveelheid zout voor het verlaten van de maag en via het bloed naar de hersenen wordt.